DÊ TƯƠI

Chắc hẳn món dê rựa mận là một món khoái khẩu của rất nhiều người, nhất là cánh mày râu, hôm nay Angon sẽ giới thiệu tới chị em cách chế biến  món dê rựa mận giả cầy thật ngon nhé ! Ngon lạ với cách chế biến   món Dê Rựa Mận  Nguyên liệu món dê rựa mận  - Thịt dê thui :    1kg - Riềng :    0.1kg - Nghệ :        0.03kg - Sả :        5 củ - Mắm tôm :     0.05kg - Mẻ ngấu:    0.150kg - Hạt mùi:    0.01kg - Hành tỏi khô:    0.03kg - Xì dầu:        0.05kg - Mỡ nước    0.01kg Muối, hạt tiêu, hành hoa, rau ngổ, rau thơm, lá chanh Cách làm món dê rựa mận : - Lựa lấy thịt bụng, thịt thủ, thịt cổ (lấy cả bì). Thái miếng vuông quân cờ ướp khoảng 2 giờ với muối, xì dầu, hạt tiêu, riềng, nghệ, sả (vắt lấy nước) mẻ, mắm tôm(lọc bỏ bã) hạt mùi (giã nhỏ) và mỡ nước. - Hành hoa ( lấy phần gốc), rau ngổ, rau thơm nhặt rửa sạch để ...