DÊ TƯƠI

Dê là thực phẩm bổ dưỡng, ích khí huyết, hỗ trợ điều trị một số bệnh như tiểu đường, cao huyết áp, thiếu máu.Chỉ với một nguyên liệu từ dê, đầu bếp có thể chế biến hàng chục món ăn hấp dẫn vô cùng . Thực đơn 35 món dê bổ dưỡng, lạ miệng- Angon.vn Chỉ với một nguyên liệu từ thịt dê tươi , đầu bếp có thể chế biến hàng chục món ăn hấp dẫn như dê tái chanh, lăn sả, nhúng mẻ, nấu ám, rựa mận… Dê là thực phẩm bổ dưỡng, ích khí huyết, hỗ trợ điều trị một số bệnh như tiểu đường, cao huyết áp, thiếu máu. Nhắc đến món ngon từ dê không thể bỏ qua dê lạnh cuốn tròn. Đầu bếp sẽ chọn phần thịt đùi chắc, ngọt hấp chín rồi để tủ lạnh, khi ăn cắt khoanh mỏng chấm chao. Bạn có thể ăn kèm hành, tỏi ngâm dấm để tăng thêm mùi vị. Dê tagine (bên trái) được nấu từ thịt dê, khoai lang, gia vị đặc trưng của Tây Bắc như hạt dổi, hạt mắc mật, tương ớt Mường Khương. Trong khi đó, món dê hoong (bên phải) được nấu từ phần đùi hoặc bẹ sườn dê, khoai mì, đậu phộng, nước cốt dừa béo theo hương vị miền Tây Nam Bộ. Thịt...

Thịt dê làm được rất nhiều món ăn ngon mà nghe qua đã thèm như: Dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, nấu cà ri, lẩu dê,... Hãy cùng Angon tìm hiểu bí quyết làm các món ngon từ thịt dê tươi ngay nhé! Thịt dê xào với rau gì là ngon nhất?- Angon.vn Nhắc tới thịt dê người ta có thể nghĩ ra được hàng chục món ăn biến tấu độc đáo chẳng hạn như: lẩu dê, dê tái, dê xào sả ớt…. Tuy nhiên, có một món ăn rất ngon được lấy từ dê chính là món dê xào lăn. Vậy công thức nấu món này như thế nào? Với món này thịt dê xào với rau gì? Cùng xắn tay áo lên vào bếp với Angon ngay bây giờ nhé! Thường thì đối với thịt dê, người ăn hay chỉ ăn kèm với một ít rau để thêm thi vị chứ ít ai biết thịt dê xào với rau gì là ngon nhất.  Với món thịt dê xào lăn hôm nay, sẽ cho thấy thêm sự độc đáo biến tấu khi nấu ăn với thịt dê . Tuy nhiên, trước khi nấu món ăn này, các bạn nên chọn thịt đúng chuẩn thịt dê, tươi ngon để đảm bảo món ăn thêm chất lượng nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg thịt dê 2 cây sả, phàn tr...

Thịt dê làm được rất nhiều món ăn ngon mà nghe qua đã thèm như: Dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, nấu cà ri, lẩu dê,... Hãy cùng Angon tìm hiểu bí quyết làm các món ngon từ thịt dê tươi ngay nhé! Món ngon lợi sức khỏe chế biến từ thịt dê  - Angon.vn Thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Các món ăn bổ dưỡng dễ chế biến như cháo, thịt dê hầm tỏi, thịt dê hầm cà rốt, hầm rượu vang... Theo đông y, thịt dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp chữa được nhiều chứng bệnh. Trong sách Nam dược thần hiệu, Tuệ Tĩnh viết: “Dương nhục - thịt dê, vị đắng ngọt, tính rất nóng, ích cho tâm tỳ, bổ được hư lao, hàn lạnh, trừ kinh giản, trị bị gió chóng mặt, đau lưng, chữa được liệt dương”. Trong sách Lĩnh Nam bản thảo, Hải Thương Lãn Ông ghi nhận: “Dương nhục tục gọi là thịt dê. Nóng nhiều, ngọt đắng, ích tâm tỳ. Bổ hư lao lạnh, trừ kinh giản. Phong, đầu choáng, lưng đau, dương nuy (liệt dương)”. Ngày nay, người...

Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có nhiều tác dụng bổ dưỡng nhưng khi ăn cần tuyệt đối tránh kết hợp với những thực phẩm sau.Cùng Angon tìm hiểu bài chia sẻ dưới đây nhé! Những điều đại kỵ phải biết khi ăn thịt dê - Angon.vn Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có nhiều tác dụng bổ dưỡng nhưng khi ăn cần tuyệt đối tránh kết hợp với những thực phẩm sau. Không ăn thịt dê với dưa hấu. Do dưa hấu có tính hàn, còn thịt dê lại thuộc tính nhiệt. Nếu sau khi ăn thịt dê ăn dưa hấu tráng miệng dễ "sang nguyên khí", sau khi ăn vào không những giảm thấp tác dụng bổ dưỡng của thịt dê mà còn gây trở ngại cho tì vị, dạ dày. Không nên ăn thịt dê cùng với bí đỏ . Trong sách Đông y từ xưa đã ghi chép: thịt dê không nên ăn cùng với bí đỏ, điều này chủ yếu là do thịt dê và bí đỏ đều là thực phẩm nóng, nếu ăn cùng với nhau dễ bị nóng, nhiệt trong người. Cũng với lý do đó, khi hấp, nấu thịt dê cũng không nên cho nhiều thực phẩm điều vị và tính nóng như ớt cay, hạt tiêu, gừng, đinh hương, hồi hương. Không nên ...

Thịt dê làm được rất nhiều món ăn ngon mà nghe qua đã thèm như: Dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, nấu cà ri, lẩu dê,... Hãy cùng Angon tìm hiểu bí quyết làm các món ngon từ thịt dê tươi ngay nhé! Dê tươi 3 món đúng vị miền Bắc - Angon.vn Lẩu dê là một món ăn đặc sản của mảnh đất Ninh Bình và được rất nhiều người ưa chuộng. Ở tại nhà, mình cũng có thể nấu lẩu dê đậm đà hương vị ninh bình thơm ngon ,hấp dẫn đấy các bạn.Ngoài ra tôi sẽ mang đến cho các bạn thêm 2 món ngon ,dê nhúng mẻ và cháo thịt dê.Hôm nay mình sẽ chế biến 3 món ngon này nhé! Lẩu dê - món ăn yêu thích của mỗi gia đình Nguyên liệu của một nồi lẩu dê đặc sản Ninh Bình: - 1.5 kg  thịt dê tươi. - 1 củ khoai môn 300kg. - 2 củ sả cắt đôi đập dập. - 2 lít nước sôi. - 1 củ tỏi. - 2 củ hành khô. - 200g củ sen. - 5g lá tía tô. - 50g gừng nướng. - 5 viên chao đỏ. - 200ml rượu trắng. - 2 bìa đậu phụ. - 300g váng đậu. - 100g nấm đông cô. - 1 gói gia vị lẩu. - 500g xương lợn. - 70g gồm đinh, hồi, quế, thảo quả,...

3 Món thịt dê cho bữa tiệc gia đình thêm trọn vẹn - Angon.vn Có lẽ các bạn cũng đã theo dõi trên báo chí,truyền thông và  biết ít nhiều về món ăn bổ dưỡng từ thịt dê nói chung và dê hầm cà rốt nói riêng ,với món ăn thơm ngon bổ dưỡng như vậy nó có tác dụng: Tráng dương bổ huyết, bổ trung ích khí, ấm dạ dày, khu phong trừ lạnh. Thích hợp dùng cho  các chứng: liệt dương, xuất tinh sớm và suy giảm chức năng sinh dục.Ngoài ra tôi muốn giới thiệu thêm đến các bạn món dê xào sả ớt,dê tươi hấp sả để làm phong phú thêm cho thực đơn bữa tiệc gia đình. * Thịt Dê Hầm Cà Rốt Nguyên liệu chế biến hầm cà rốt bao gồm - Thịt dê 500g - cà rốt 250g - gừng tươi 3 lát - rượu 2 muỗng canh - vỏ quít 1 lát -cùng với gia vị: dầu ăn vừa đủ, muối , nước tương,bột ngọt, đường. Cách chế biến món thịt dê hầm cà rốt Bước 1:  Cà rốt ,gừng tươi thái lát, thịt dê các bạn cũng thái lát. Bước 2: Bắt chảo nóng,ta cho một lượng dầu vừa dủ ...

Thịt dê làm được rất nhiều món ăn ngon mà nghe qua đã thèm như: Dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, nấu cà ri, lẩu dê,... Hãy cùng Angon tìm hiểu bí quyết làm các món ngon từ thịt dê tươi ngay nhé! 3 Món ngon từ Dê tươi ngon chính hiệu vùng quê Ninh Bình - Angon.vn Nhắc tới Ninh Bình thì không thể không nhắc tới món dê tái chanh,dê nấu cà ri,ngọc dương dê hầm thuốc bắc... Đây là đặc sản rất hấp dẫn của nơi đây, nhưng không phải ai cũng có cơ hội để tới Ninh Bình thưởng thức các món ăn này. Chính vì thế hôm nay mình xin giới thiệu với mọi người các bước làm 3 món ngon tại nhà mà chuẩn như ngoài nhà hàng. *Đầu tiên, tôi xin giới thiệu đến Món dê tái chanh    Nguyên liệu chuẩn bị làm dê tái chanh - Thịt dê thui: 400g - Chanh tươi - Xả: 2 củ - Hành khô, tỏi khô, giềng, ớt, gừng - Tương ngọt - Hạt mùi, vừng - Rau ngổ, mùi tàu, lá chanh, dưa chuột - Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột ngọt Sơ chế và tiến hành thực hiện cách làm dê tái chanh Bước 1: Tỏi khô, hành khô làm sạch, bóc vỏ băm n...